اكلات

كتبت د/مايسه عبدالحى شعيب المكونات ارز بسمتي كبده فراخ ،،فلفل اخضر ...بصل مفروم.،بصله،،قرفه...فلفل اسود.،قرنفل مسمار الطريقه: ينقع الارز نصف ساعه وبعدها يغسل هاتي حله وقطعه ذبده و2ملعقه زيت ضيفي الارز...

كتبت د/مايسه عبدالحى شعيب المقادير: 1\2كغ دجاج مسلوق ومسحوب منه العظم والجلد 2 كوب رز 2ملعقة سمنة أو زبده 4 أكواب ماء لسلق الرز 2 كوب لبن ربع كوب طحينة...

كتبت د/مايسه عبدالحى شعيب المقدار والطريقه هنتبل الدجاجه ونتركها فى التتبيلة ليلة كاملة التتبيله 1 بصله مبشورة ناعم 8 فصوص توم - ملح - فلفل اسمر-م كارى -م كركم-م جنزبيل...

بقلم د/مايسه عبدالحى شعيب . صينية السمك ( سمك الماكريل ) المقادر:- ----------- 1كيلو سمك ماكريل منظف ومفتوح كالصفحة ومغسول ومنزوع الراس والذيل 2 حبة جزر مبشورة متوسطة الحجم 1...

كتبت د/مايسه عبدالحى شعيب المقادير ربع كيلو عدس بجبه مسلوق نصف كيلو بطاطس مسلوقه مقطعه ثلاث بصلات مقطعه بقدونس مقطع ملح فلفل زعتر بهارات لحمه كمون كارى طريقه العمل يؤخذ...

كتبت د/مايسه عبدالحى شعيب تقدم اليوم طريقه عمل الشيش طاووق المقادير كيلو افخاذ دجاج مقطع بتساوى او صدور مقطعه نصف كوب صلصه نصف كوب كتشب بهارات متنوعه( زعتر ،ورق لورى،...

كتبت/منيره عبد الراضي يعد "الخمريد" من أبرز الاطباق الرئيسية والصحية الخفيفة للصائمين بشهر رمضان الكريم ،فى بعض قرى محافظة أسوان وخاصة قرية "سلوا بحرى" التابعة لمركز كوم أمبو ،ويتكون "الخمريد"...

بقلم د/مايسه عبدالحى شعيب طريقه عمل طاجن الباميه باللحمه الضانى المقادير نصف كيلو باميه متقمعه نصف كيلو لحمه ضاتى يفضل تكون حمرة جميع التوابل الموجودة فى البيت تضرب مع بعضها...